lördag 22 december 2012

22

Nu är det riktig julstämning hos familjen Hübsch. Det spelas julmusik både klassiker och andra skumma saker med danska rappare. Fråga inte! Hela familjen är inträngd i köket Mamma geggar köttbullar och pappa har hand om stekningen, jag dokumenterar, Frida dansar och Simon sjunger med och käkar kolasnören iklädd tomtedräkt. Mamma och pappa ville inte vara med på kort och Frida han dansa ut innan jag tog fram kameran men Bror fastnade i alla fall. scrolla ner så kommer ni till receptet.

Now it is real christmas spirit at the Hübsch residence. There is christmas carrols playing in the background,  both the classics and some other weird stuff with an danish rapper. Don't ask! All family is in the kitchen mum is making meatballs, dad's in charge of the frying, I'm documenting, Frida is dancing and Simon is singing and eating toffe strings dressed as a santa. Mum and dad didn't want to be in a picture. Frida danced out of the kitchen before I got the camera out but I got brother on picture. If you'll scroll down you'll have the recipe there.

 

 

 

 

 

 

 
 
Mammas köttbullar
 
3msk ströbröd
2dl vispgrädde
2 medelstora kokta potatisar
2msk råriven gullök
500g blandfärs
1 litet ägg
1  1/2tsk salt
1krm vitpeppar
2krm kryddpeppar
 
Blötlägg ströbrödet i grädden. Riv potatisen på rivjärn. Blanda alla ingredienser väl. Rulla köttbullarna och stek dem i smör. I min familj fuskar vi lite och sätter in dem i ugnen en stund för att ge dem en liten stekyta.
 
Mums meatballs
3tablespoon breadcrumbs
0,75cup cream
2 middle sized boiled potatoes
2tablespoon grated onion
500g mince
1 small egg
1  1/2 teaspoon
white pepper
allspice
 
soak the breadcrumbles in cream. use the cheese grater to grate the potatoes. Mix all the ingredients "properly". Roll the "Dough" to balls and fry them in butter. In my family we cheat a little and put them in the oven for a moment to give them a little browning.
 

 


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar